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ALBISHAUS Die Dachterrasse des Kantons
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Die Dachterrasse des Kantons

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albishaus.ch

Die Dachterrasse des Kantons

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Restaurant, Eventlocation, Workspace und Sehnsuchtsort.

Entdecke die genussvollste Adresse am Albispass, lass die Seele baumeln & den Gaumen jubeln. Sei herzlich willkommen im ALBISHAUS!


Direkt zur Tischreservation

Authentisch. Exponiert. Fein.

Eine jung gebliebene Meute exzentrischer Gastronomiebegeisterter. Ein einzigartiger Ort. Anspruchsvolle, innovative Schweizer Küche, mit regionalem, hochwertigem Fokus. Und der Überzeugung, dass man aus einem früheren Naturfreundehaus das entwickeln kann, was wir für euch sein wollen: Die Dachterrasse des Kantons.

Kulinarische Highlights

Liebhaber von Fleisch und Fisch, Vegetarier oder Veganer. Wir versuchen jedem Gaumen seinen Schmaus zu bieten. Und wechseln circa alle sechs Wochen unsere Menükarte.

Workspace und Seminare

Mehr negative als positive Vibes in deinen Besprechungsraum? Tausche Albtraum gegen Alp-Traum. Und bring frischen Wind in dein Team. Der Workspace im ALBISHAUS.

Veranstaltungen

Langeweile ist nichts für uns. Daher planen wir einmal im Monat ein ALBISHAUS-Event. Das kann sein: Ein spezielles Buffet, ein Konzert, ein...

Restaurant, Hochzeits- & Eventlocation

Du kannst bei uns hervorragend essen. Oder du schmeisst ein rauschendes Fest. Oder präsentierst dein Produkt. Geniesse und lass andere geniessen.

Partner des ALBISHAUS: BRAVO-Ravioli

Was auf den Tisch kommt & was das Wetter bringt

Das ALBISHAUS-Lunch am Sonntag, 27.11.2022

Zusätzlich zum Tagesangebot bieten wir euch im Mittags- und Abendservice alle Gerichte der ALBISHAUS-Menükarte an. Natürlich mit vegetarischen und veganen Optionen. 


Das täglich frisch kreierte Tagesangebot. Auch als WhatsApp-Nachrichtenfeed verfügbar. Versende einfach eine WhatsApp-Nachricht mit "LUNCH" an +41 (0)76 723 34 03.

Das ALBISWETTER am Sonntag, 27.11.2022

Das ALBISWETTER am SO, 27.11.2022 mit Daten von Meteo Schweiz: Bedeckt & trocken, vormittags kommt vereinzelt die Sonne durch. Temperaturen zwischen 1 und 5 Grad Celsius. Windgeschwindigkeiten um 4 km/h.


Ein Blick aus dem ALBISHAUS-Fenster live unter www.albiswetter.ch 

Unsere Partner

Alle Blogartikel zeigen

Events im ALBISHAUS

Eine Velofahrt auf die Dachterrasse des Kantons gehört zu den Highlights für Velobegeisterte in Zürich. Road- und Graveloptionen vorhanden!

Veranstaltungen

Ausgezeichnet: Das ALBISHAUS im Beizenguide 2021

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Kulinarik: Wir lieben Abwechslung!

Wer rastet, der rostet. Darum wechseln wir getreu unserem Motto "Saisonal, regional, möglichst biologisch" rund alle sechs Wochen unsere Karte. Und behalten nur wenige ALBISHAUS-Klassiker durchgehend im kulinarischen Programm. Wir hoffen, wir können euch und euren Gaumen das ganze Jahr über positiv überraschen.

Highlights der Winterkarte zum Jahresende 2022

Vorspeisen

KALBSBRIES (CH) BIO-METZG ABEGG LANGNAU A.A.

19.50

in  der Pfanne sautiert mit Eierschwämmli, begleitet von Wintersalaten  & frischen Kräutern an Cranberry-Dressing, dazu geröstetes Brot

[engl.]  Calf's sweetbread, sautéed with chanterelles, accompanied by winter  salads & fresh herbs on cranberry dressing, with roasted bread

LAUWARMER GEISSENKÄSE (CH, DALLENWIL) CHÄS & CO

17.50

mit Thymian-Honigkruste, zweierlei Linsen & mariniertem Federkohl

[engl.] Tepid goat cheese with thyme-honey crust, lentils, and vinaigrette-marinated colewort

STEINPILZ-RAVIOLI VON BRAVO DELIKATESSEN, ZÜRICH-HÖNGG

19.50

an Cognac-Thymiansauce, mit Federkohl, roten Zwiebeln & Parmesankäse

[engl.]  Artisanal ravioli filled with boletus mushrooms on cognac-thyme sauce,  with colewort, planed Parmesan cheese and red onions

Hauptgänge

POCHIERTES SCHWEINSFILET (CH, ~180g) BIO-METZG ABEGG LANGNAU A.A.

42.50

 

mit rotem Pfeffer & Austernpilz-Sherryschaum-Sauce,

dazu Parpadelle & Wintergemüse

[engl.]  Poached pork filet on oyster mushroom sauce, infused with sherry,  accompanied by Parpadelle pasta & winter vegetables

LAMMRAGOÛT-STEW (CH) BIO-METZG ABEGG LANGNAU A.A.

38.50

geschmort mit Curry & Zitronengras, begleitet von einer Kräuter-Pilawreis-Timbale & Mini-Lattich

[engl.] Lamb stew braised with curry & lemon grass, served with a herbs infused pilaw rice timbal & lettuce

RINDSHOHRÜCKEN-STEAK (CH, ~200g) BIO-METZG ABEGG LANGNAU A.A.

49.50

 

aus der Grillpfanne, gratiniert mit Pfeffer-Kräuterkruste,

dazu Lyoner-Speckkartoffeln & Wintergemüse

[engl.] Rib eye steak with pepper-herbs crust, fried potatoes with bacon chips & winter vegetables

LACHSFORELLENFILET (CH, ~170g)

38.50

gebraten, an Safran-Dill-Féchyrahmsauce, begleitet Venererisotto & sautierter Stangensellerie

[engl.] Salmon trout filet on saffron-dill-white wine sauce, served with a black rice risotto & sauted pascal celery

Desserts

Hausgemacht

MANDELJOGHURT-PISTAZIENCRÈME VEGAN

12.50

 

mit Birnen-Safran-Kompott

[engl] Almond yoghurt pistachio mousse with pear saffron compote

HONIG-TONKABOHNEN-CRÈME BRÛLÉE

12.50

 

garniert mit frischen Früchten

[engl.] Honey tonka bean burnt cream, garnished with tropical fruits

FONDANT AU CHOCOLAT

14.50

lauwarm serviert mit flüssigem Kern, dazu Sauerrahmglace SORBETTO, ZÜRICH

[engl.] Chocolate fondant with artisanal sour cream ice cream

Preise inkl. Mwst. in CHF. Dies ist nur ein kleiner Auszug aus der Speisekarte. Mehr Informationen zum Angebot je nach Tageszeit in der Rubrik "Essen & Trinken"

Bewertungen

Die ALBISHAUS-Panoramaterrasse

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ALBISWETTER - Unser Wetterdienst

Das ALBISHAUS hat einen eigenen Wetterdienst! Mit täglichen Uploads auf den Sozialen Netzwerken www.facebook.com/albiswetter oder www.instagram.com/albiswetter bzw. direkt über die Website www.albis-wetter.ch. Wir zeichnen auch Zeitraffer auf. Einfach unten auf "Play" drücken und das Panorama geniessen.

Bis bald im ALBISHAUS!

Wenn gewünscht, bieten wir dir täglich Updates

Das ALBISHAUS kommuniziert laufend via Blog, über die ALBISHAUS-Social Media Kanäle auf Google, Facebook und Twitter, sowie über unseren WhatsApp-Service. 


Wichtiger Hinweis: Die angegebene WhatsApp-Nummer gilt nicht für Reservationen.

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ALBISHAUS

Naturfreundeweg 8, 8135 Langnau am Albis, Schweiz

+41 43 377 87 53

Öffnungszeiten

Heute geöffnet

11:00 – 23:00

Mittagskarte: 11:30 - 14:00
Nachmittagskarte: 14:00 - 17:00
Abendkarte: 18:00 - 21:00

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Naturfreundeweg 8, 8135 Langnau am Albis, Schweiz

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Inh.: C. Weber, M. Schneider | Redaktion: D. Frohn

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Karte wechselt, Stimmung steigt!

Letzte Woche feierte sie Debüt, die neue, prachtvolle, geschmacksgewaltige Karte!

Überzeugt mich erst einmal...