Die Dachterrasse des Kantons
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Entdecke die genussvollste Adresse am Albispass, lass die Seele baumeln & den Gaumen jubeln. Sei herzlich willkommen im ALBISHAUS!
Eine jung gebliebene Meute exzentrischer Gastronomiebegeisterter. Ein einzigartiger Ort. Anspruchsvolle, innovative Schweizer Küche, mit regionalem, hochwertigem Fokus. Und der Überzeugung, dass man aus einem früheren Naturfreundehaus das entwickeln kann, was wir für euch sein wollen: Die Dachterrasse des Kantons.
Zusätzlich zum Tagesangebot bieten wir euch im Mittags- und Abendservice alle Gerichte der ALBISHAUS-Menükarte an. Natürlich mit vegetarischen und veganen Optionen.
Das täglich frisch kreierte Tagesangebot. Auch als WhatsApp-Nachrichtenfeed verfügbar. Versende einfach eine WhatsApp-Nachricht mit "LUNCH" an +41 (0)76 723 34 03.
Das ALBISWETTER am SA, 28.01.2023 mit Daten von Meteo Schweiz: Bedeckt und trocken. Tagestemperaturen zwischen -4 und -2 Grad Celsius. Windgeschwindigkeiten um 20 km/h.
Ein Blick aus dem ALBISHAUS-Fenster live unter www.albiswetter.ch
Eine Velofahrt auf die Dachterrasse des Kantons gehört zu den Highlights für Velobegeisterte in Zürich. Road- und Graveloptionen vorhanden!
Das ALBISHAUS wurde mit 88 von 100 Punkten a
Wer rastet, der rostet. Darum wechseln wir getreu unserem Motto "Saisonal, regional, möglichst biologisch" rund alle sechs Wochen unsere Karte. Und behalten nur wenige ALBISHAUS-Klassiker durchgehend im kulinarischen Programm. Wir hoffen, wir können euch und euren Gaumen das ganze Jahr über positiv überraschen.
in der Pfanne sautiert mit Eierschwämmli, begleitet von Wintersalaten & frischen Kräutern an Cranberry-Dressing, dazu geröstetes Brot
[engl.] Calf's sweetbread, sautéed with chanterelles, accompanied by winter salads & fresh herbs on cranberry dressing, with roasted bread
mit Thymian-Honigkruste, zweierlei Linsen & mariniertem Federkohl
[engl.] Tepid goat cheese with thyme-honey crust, lentils, and vinaigrette-marinated colewort
an Cognac-Thymiansauce, mit Federkohl, roten Zwiebeln & Parmesankäse
[engl.] Artisanal ravioli filled with boletus mushrooms on cognac-thyme sauce, with colewort, planed Parmesan cheese and red onions
mit rotem Pfeffer & Austernpilz-Sherryschaum-Sauce,
dazu Parpadelle & Wintergemüse
[engl.] Poached pork filet on oyster mushroom sauce, infused with sherry, accompanied by Parpadelle pasta & winter vegetables
geschmort mit Curry & Zitronengras, begleitet von einer Kräuter-Pilawreis-Timbale & Mini-Lattich
[engl.] Lamb stew braised with curry & lemon grass, served with a herbs infused pilaw rice timbal & lettuce
aus der Grillpfanne, gratiniert mit Pfeffer-Kräuterkruste,
dazu Lyoner-Speckkartoffeln & Wintergemüse
[engl.] Rib eye steak with pepper-herbs crust, fried potatoes with bacon chips & winter vegetables
gebraten, an Safran-Dill-Féchyrahmsauce, begleitet Venererisotto & sautierter Stangensellerie
[engl.] Salmon trout filet on saffron-dill-white wine sauce, served with a black rice risotto & sauted pascal celery
Hausgemacht
mit Birnen-Safran-Kompott
[engl] Almond yoghurt pistachio mousse with pear saffron compote
garniert mit frischen Früchten
[engl.] Honey tonka bean burnt cream, garnished with tropical fruits
lauwarm serviert mit flüssigem Kern, dazu Sauerrahmglace SORBETTO, ZÜRICH
[engl.] Chocolate fondant with artisanal sour cream ice cream
Preise inkl. Mwst. in CHF. Dies ist nur ein kleiner Auszug aus der Speisekarte. Mehr Informationen zum Angebot je nach Tageszeit in der Rubrik "Essen & Trinken"
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Das ALBISHAUS hat einen eigenen Wetterdienst! Mit täglichen Uploads auf den Sozialen Netzwerken www.facebook.com/albiswetter oder www.instagram.com/albiswetter bzw. direkt über die Website www.albis-wetter.ch. Wir zeichnen auch Zeitraffer auf. Einfach unten auf "Play" drücken und das Panorama geniessen.
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Wichtiger Hinweis: Die angegebene WhatsApp-Nummer gilt nicht für Reservationen.
Heute geöffnet | 11:00 – 23:00 |
Mittagskarte: 11:30 - 14:00
Nachmittagskarte: 14:00 - 17:00
Abendkarte: 18:00 - 21:00
ALBISHAUS | Die Dachterrasse des Kantons
Naturfreundeweg 8, 8135 Langnau am Albis, Schweiz
Copyright © 2022 ALBISHAUS GmbH – Alle Rechte vorbehalten.
Inh.: C. Weber, M. Schneider | Redaktion: D. Frohn
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Unsere ALBISHAUS-News zum Jahresbeginn 2023. Danke, dass ihr den Geschehnissen rund ums Haus folgt. Wir freuen uns auf den Dialog mit Euch!